1、水分反應(yīng)

卡爾費(fèi)休水分測定工作原理是利用碘氧化二氧化硫時(shí)，需要一定量的水參加反應(yīng)：I2十S02十2H2Ｏ=2HI十H2SO4 ，該反應(yīng)是可逆的。

為了使反應(yīng)向正方向移動并定量進(jìn)行，須加入堿性物質(zhì)。因此，試劑必須加進(jìn)甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑，使硫酸酐吡啶轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的甲基硫酸氫吡啶。總反應(yīng)式為：

    KF 庫侖滴定法中，電解質(zhì)電化學(xué)法直接電解產(chǎn)生所需的碘。利用電荷與碘之間嚴(yán)格的定量關(guān)系，測量計(jì)算水的含量。當(dāng)有很少量的游離碘時(shí)，Pt 指示電極兩端的電壓差急劇降低，利用這一變化確定滴定終點(diǎn)。

2、電解反應(yīng)（法拉第電解定律）

在電解過程中,電極反應(yīng)如下：

陽極：2I--2e→I2

陰極：I2+2e→2I- ，2H++2e→H2↑

從以上反應(yīng)中可以看出，即1摩爾的碘氧化1mol的二氧化硫，需要1mol的水。所以是1mol碘與1mol水的當(dāng)量反應(yīng)，電解1mol碘需要2×96493C電量(法拉第恒量9.6493×10000C/mol )，1mol碘可消耗水的質(zhì)量為18g。

由法拉第電解定律可得 ，故

式中：W--樣品中的水分含量（μg）； Q--電解電量（mC）；18--水的分子量。

生態(tài)環(huán)境部發(fā)布七項(xiàng)國家環(huán)境監(jiān)測新標(biāo)準(zhǔn) (01/19)

市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布226項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 為農(nóng)藥獸藥殘留檢測提供精準(zhǔn)支撐 (01/12)

市場監(jiān)管總局發(fā)布質(zhì)量認(rèn)證提升行動方案 (12/15)

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布261項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn) 涉及多領(lǐng)域檢驗(yàn)檢測方法 (12/11)

微波水分測定儀的工作原理、應(yīng)用場景、優(yōu)勢、注意事項(xiàng) (12/09)

全國市場監(jiān)管系統(tǒng)已完成食品安全抽檢570多萬批次 (11/27)

市場監(jiān)管總局發(fā)布6項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法 (11/13)

國家衛(wèi)健委發(fā)布32項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)！ (10/10)

上汽通用汽車選購MA-3A智能卡爾費(fèi)休水分測定儀檢測發(fā)動機(jī)油的水分含量 (09/23)

涉及多項(xiàng)色譜、質(zhì)譜方法 6項(xiàng)國家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見 (08/11)